真空調理┃低温で鶏むね肉の梅・塩麹漬け

こんにちは。今回はとりムネ肉を塩麹と梅でつけた、さっぱりとした夏向きの鶏ハムです。 今回も真鮮くんパック(大)...

2016/08/25

真空調理で時短♪梅干しの紫蘇でしば漬け

こんにちは。今回は真空調理で作った梅干しの紫蘇を使ってしば漬け♪あっさりサッパリあと引く美味しさです。 今回も...

2016/08/18

真空低温調理♪鶏むね肉のスパイスレシピ

こんにちは。今回はインド人シェフ直伝の鶏むね肉スパイスレシピ。ヨーグルトと低温調理でパサつくムネ肉もふっくらジ...

2016/08/10

真空調理でクミン香るエスニックスペアリブ

こんにちは。夏のバーベキューに、真空調理したエスニックスペアリブ。家で真空にして現地では焼くだけ!とってもお手...

2016/08/03

柔らかさっぱり♪真空調理で牛肉のしぐれ煮

こんにちは。真空調理で作った牛肉のしぐれ煮は、柔らかくお鍋も汚しません。生姜がアクセントのさっぱりしたしぐれ煮...

2016/07/28

真空調理でふんわり♪ブリのにんにく醤油漬け

こんにちは。今回はにんにく醤油に漬け込んだスタミナたっぷりブリの照り焼き風です。低温調理でふんわり。フライパン...

2016/07/21

真空調理で時短!きゅうりの生姜ポン酢

こんにちは。今回は旬のきゅうりを使ったさっぱりレシピ。体を冷やしてくれる作用があるので夏にピッタリ!パックした...

2016/07/14

ビタミンたっぷり!真空調理で塩レモンとレモングラス塩豚

こんにちは。今回の真空調理は夏バテ予防にピッタリの塩レモンとレモングラスの塩豚です♪夏に不足しがちなビタミンB...

2016/07/07

簡単オシャレ!真空調理で玉ねぎのファルシー

こんにちは。今回は玉ねぎのファルシーでおしゃれにおもてなし♪真空調理すると少しの間保存が出来るので、お客様をお...

2016/06/30

真空調理で簡単!申年の梅干しの作り方

こんにちは。申年の梅は縁起物!ということで今回は真空調理で時短・簡単梅干しの作り方です。初心者さんにもオススメ...

2016/06/23

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