2016年08月の記事一覧

2016.08.25

真空調理┃低温で鶏むね肉の梅・塩麹漬け

こんにちは。今回はとりムネ肉を塩麹と梅でつけた、さっぱりとした夏向きの鶏ハムです。 今回も真鮮くんパック(大)...

レシピ, 真空の袋, 真空調理, 真鮮くんパック

2016.08.18

真空調理で時短♪梅干しの紫蘇でしば漬け

こんにちは。今回は真空調理で作った梅干しの紫蘇を使ってしば漬け♪あっさりサッパリあと引く美味しさです。 今回も...

レシピ, 真空の袋, 真空調理, 真鮮くんパック

2016.08.10

真空低温調理♪鶏むね肉のスパイスレシピ

こんにちは。今回はインド人シェフ直伝の鶏むね肉スパイスレシピ。ヨーグルトと低温調理でパサつくムネ肉もふっくらジ...

レシピ, 真空の袋, 真空調理, 真鮮くんパック

2016.08.03

真空調理でクミン香るエスニックスペアリブ

こんにちは。夏のバーベキューに、真空調理したエスニックスペアリブ。家で真空にして現地では焼くだけ!とってもお手...

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