漬物の包装に最適の袋 - 袋とシーラーのテンポアップ

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漬け物

漬物の保存で大切なこと

漬物の袋は、液体に耐えられる袋であり、出荷時や店頭での陳列による衝撃や摩擦に耐えられる強度の高い袋が必要です。

また、漬物は発酵が進むと酵母や細菌による品質の低下が起こるため、真空包装後には約80℃での殺菌をすることもあります。

最近では、真空にすることで漬物をつくる方法も広がっています。

漬物の包装にオススメの袋

強度が高い

  • イチオシナイロンポリV

    安価で耐ピンホール性が高い袋。大容量タイプもあり、漬物を業務用として販売する方にもおすすめです。ボイル×

  • お買い得ナイロンポリVT

    安価で耐ピンホール性が高い袋。浅漬け・らっきょう漬け・きゅうり漬けなど漬物用としてオーソドックスなタイプ。ボイル×

  • 人気No1ナイロンポリTL

    漬物だけでなく食品にもオールマイティな袋。安価でサイズも豊富。売れてます!ボイル殺菌○

  • ナイロンポリ新L

    液体のある漬物に適しており、突刺強度・衝撃強度にも優れています。フィルムが厚いタイプ。ボイル○

  • ナイロンポリF

    厚手ながらフィルムのコシは極めて柔軟で真空包装に優れています。漬物以外でも、水物加工品にもおすすめ。ボイル○

  • ナイロンポリE

    厚手で突刺強度・衝撃強度に優れています。漬物以外でも、水物加工品におすすめ。ボイル○

たくあん1本用などロングタイプ

スタンドタイプ・チャック付き

  • イチオシナイロンポリD

    ディスプレイ効果を高めるならこちらがオススメ!しょうが漬や水茄子浅漬けのホールタイプなどに売れてます。

  • ナイロンポリC

    スタンドタイプのチャック付き袋。開封性の必要なパッケージに。※ボイル殺菌には対応していません。

  • ナイロンポリZ

    三方チャック袋。チャック力があり保存性が高く中身のこぼれがありません。※ボイル殺菌には対応していません。

底がU字シール加工されている袋

  • お買い得ナイロンポリVT-U

    底がU字シールされているため漬け液が削減できます。漬物の破片など内容物が袋の隅に残ることもありません。

実際に商品を使用されているお客さまのご紹介はこちらから

漬け物の包装にオススメのシーラーはこちら

シールのみの場合はこちら

漬け物を包装するシーラー選びで気をつけるポイントは、水や塩分に強いもの、ということです。
特に販売用として漬け物を1日に数多く包装される場合は、水物に対応したシーラーが必要です。また、ヒーター線に水がかかると消耗しやすいので定期的に取り換える必要も出てきます。
いずれにしても、こまめなお手入れが大切といえるでしょう。

真空脱気する場合はこちら

漬け物を真空包装する場合も、水物に対応した真空脱気シーラーが必要です。真空というよりは「軽く脱気」、という使い方が多いようです。

  • 真空パック器吸太郎

    1日100袋以下の漬けものを真空包装するなら、こちらがオススメ!水分が多い漬物も手軽に真空脱気できます。

  • 業務用脱気シーラーV-301シリーズ

    1日1000袋以下の真空包装に対応。漬け物など水分が多いものを真空する場合は、別売りの水物用フィルターをセットでお買い求めください。

  • イジェクター脱気シーラー V-401NTWシリーズ

    「防滴加工のオールステンレスボディ」「電気部品を使用していないエアペダル」を採用。水物の包装に適しています。別途、エアコンプレッサーが必要。

こんな商品も売れてます!

調理・包装の際に大活躍!

包装作業に欠かせないポリ手袋。使い捨てとはいえ、信頼できるメーカーの安全な商品を使いたいものですね。テンポアップでは、福助工業のポリ手袋を大特価販売中!

ポリ手袋一覧ページはこちら

ショップ・調理場にぜひ!

調理場にはなくてはならないゴミ袋。最近では自治体のきまりで透明・半透明のごみ袋が売れ筋商品となっています。

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